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“喝浓茶能解酒”是常识性误区

作者:隐茶杯  时间: 2012-3-16   来源:网络  标签: 喝浓,浓茶,茶能,能解,解酒,
:读者孙先生:我很喜欢喝茶,有时醉酒后也喝茶。但朋友告诉我茶并不能解酒,酒后喝茶会对身体造成伤害。请问如何科学喝茶?

  “有事您言语”专栏记者:天津市人民医院消化科主任刘艳迪介绍,日常生活中,人们确实存在很多喝茶误区。


  浓茶解酒:有人认为酒后喝浓茶有解酒的作用,其实这是一种误解。酒后喝浓茶可能会对肾脏造成伤害。因为酒精进入人体后由胃肠道进入血液,再由血液运送到肝脏分解成乙醛,然后再转化为乙酸,最后转变为二氧化碳和水排出体外。而浓茶中的咖啡因有利尿作用,可以促进尚未分解的乙醛和乙酸进入肾脏,这两种物质对肾脏有刺激作用,会使肾脏受损。


  空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃酸,影响消化,还会引发头晕、心慌等不适症状。


  用茶水服药:茶水中含有的咖啡因、茶碱等物质属于偏碱性的水溶液,用来送药,会与药性冲突,影响药效的吸收。最好用白开水送服。


  饭后喝茶助消化:饭后喝茶会影响铁元素的吸收,因为茶中所含鞣酸会与食物中的铁元素结合,生成沉淀,妨碍铁元素的吸收,时间长了可能会引起贫血。最好在饭后一个小时以后再喝茶。


  喝茶睡不着觉:茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息,但很多发酵程度高的茶,比如红茶、熟普洱,其中的咖啡因已所剩无几,不会影响睡眠,晚饭后一小时喝点助消化的茶,可以清理肠胃,有助睡眠。


  喝头遍茶和喝新茶:部分茶叶中可能会残留农药、尘螨等,头一遍泡出来的茶最好倒掉不喝。新茶存放时间短,含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病,所以新茶宜少喝。


  隔夜茶不能喝:人们通常认为隔夜茶不能喝。这种说法没有科学根据。但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物。另外茶水放久了,其中的茶多酚、维生素C等营养成分易氧化减少。一般情况下茶还是随泡随饮为好。


  四季喝同一种茶:根据时令调整喝茶种类,更能发挥茶的保健作用。春天宜喝花茶,有助疏通肝气;夏天首选绿茶,有助消暑解渴;秋天适宜喝乌龙茶,有助清热生津;冬季喝红茶和熟普洱,可暖胃驱寒。


  所有人都适合喝茶:茶虽有保健作用,但并非所有人都适合喝茶?;加形赋Σ?、冠心病、缺铁性贫血、肾病、神经衰弱的患者不要喝茶。

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